熟悉的“烟火气”正回归

■ 本报记者 罗霞

9月25日12时许,海口匠子烤鱼友谊阳光城店在严格落实疫情防控措施的同时,迎来了颇高的人气。店内,一桌桌的客人享受着美食;店外,排号等待进店的人不少。

我们在抖音直播等平台推出了优惠套餐等活动,力度很大,吸引了不少客人。前些天海口发放政府消费券,来店里消费的人更多,使用消费券的客人大约占1/3。海口匠子烤鱼友谊阳光城店店长吴多彭说。

对于这份来自市场的暖意,海口匠子烤鱼餐饮服务有限公司相关负责人龚季弘并不感到意外。最近海南出台了很多促进消费、支持餐饮企业发展的政策措施,比如发放消费券、营收上规模企业最高可获150万元奖励、减费让利等,增加了企业发展的底气,企业也想方设法挖掘市场潜力,推动了餐饮市场回暖。

发放1亿元消费券提振岛内消费出台实施激励餐饮业和零售业企业营业收入上规模的专项政策措施进一步为企业减费让利……在《海南省统筹疫情防控和经济恢复提振行动方案》和《海南省稳经济助企纾困发展特别措施(2.0版)》中,不少硬核举措助企纾困、激发市场活力,其中涉及餐饮行业的措施不少。一些政策措施陆续落地,不断为海南餐饮企业发展输血补气。

留工补助等措施,给企业带来了实实在在的支持。我们正结合一些政策措施,积极激活市场,做大企业。海南龙泉集团相关负责人说。

餐饮企业收获的,除了支持,还有信心。海南出台的政策措施涉及方方面面,足见对恢复市场、助企纾困的高度重视,增强了企业发展信心。海南龙泉集团有限公司董事长符史钦说,2020年新冠肺炎疫情出现以来,海南餐饮企业发展受到明显影响。今年8月我省发生新一轮新冠肺炎疫情后,企业生产经营受到冲击。海南餐饮行业期待在多方力量的支持下,实现更好地恢复发展。

除政策措施外,近日举行的一场座谈会,也让海南餐饮企业颇有收获。

当前,房租、社保等方面给海南餐饮企业带来的压力大。为搭建商业综合体与餐饮企业对话平台,共商减租或缓缴租金等纾困解难之策,万名干部下企业促进海口市商业综合体助力餐饮企业纾困座谈会近日在海口举行。当天的会上,海口一些商业综合体相关负责人表示,将根据实际情况,推出适当减免或缓缴租金措施。这个好消息,让与会的不少餐饮企业负责人心里暖暖的。

信心,激发了创新,催生了活力。

厨师上门服务。海口古姑姑餐饮店最近推出私厨上门服务业务,厨师根据客人的口味和要求烹制出美味上门宴,受到一些消费者的欢迎。

线上直播热销。海口匠子烤鱼发力直播渠道,在抖音直播平台上的日销售额快速增长,从几万元增至数十万元。

开发新产品。一些海南餐饮企业开展预制菜研发、生产和销售,并打通线上销售渠道,将产品卖到了岛外。

发力夜经济。海南皇马假日酒店管理集团打造的鲜小仓海鲜音乐餐吧近日开业,为夜宵增添好滋味。

助企纾困解难题,创新求变谋发展。在省酒店与餐饮行业协会执行会长陈恒看来,通过政企合力,市场正往好的方向加快发展。

(本报海口9月27日讯)

event_note 10月 18, 2022

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