我,一个95后海归女,决定当个农民

小江今年25岁,和很多按部就班地找个班上的年轻人不同,短短两年内,小江就切换了三种社会身份。两年前,她是旅游行业创业者;如今,她是一名视频号美食博主兼农场主理人。

不再遵循在特定年龄阶段过上特定的生活,而是摸索自己的生活节奏——这是流行词汇逆社会时钟的定义,对此小江也深以为然。她相信,无论在什么年纪,都应该去做自己喜欢的事,因为只有这样,人生才可能酣畅有劲,充满神来之笔。

在她看来,从为农人拍摄绝味美食短视频,到自己办农场成为新农人的这段逆社会时钟的旅程,就是她人生中的神来之笔。而最终受益于这段旅程的,不仅仅是小江一人。

偶遇农业

放在2年前,小江从来没想过,自己的人生会和农业强强绑定在一起。

小江在成都长大,从初二开始出国留学,在国外呆了8年。2017年,大学毕业后,小江回国和朋友一起创业,成立了一家境外自由行定制公司。旅游旺季时,加班到凌晨是家常便饭,但好在自己喜欢,自由行定制收入高且稳定,便一直坚持了下来。

然而,疫情爆发后,小江的境外自由行定制公司一下没了生意,她的生活也因此一下失去了方向。眼看旅游业没有好转的迹象,她决定寻找新的活法。在一次机缘巧合下,她决定转行当一名视频号美食博主,去拍摄和记录下那些拥有绝妙味道的食材,以及它们背后的人和故事。

旅游创业阶段的小江(右一)

2020年春天,小江听朋友提起,成都市面上的优质冷笋干味道不如从前了。因为小江老家在冷笋产地洪雅,朋友问她是否知道哪里可以买到天然正宗的冷笋。就这样,她决定亲身去探寻这道食材,开启了第一次寻味之旅。

小江的食材探寻之旅从一开始就充满了不确定性。为了找到绝味食材对应的农人,小江常常只能采取笨方法,到当地后挨家挨户地问。幸运的是,农人们淳朴善良,都很愿意配合视频拍摄,而她也顺利地在2年间,走过中国近100个地方,记录下了近30种绝味食材。

在食材探访过程中,小江和农人的合影

从瓦屋山冷笋,到通江银耳,再到达州开江豆笋,每多拍摄一期,小江就越能感受到,这些餐桌上呈现的绝味美食,背后有不少农人为此付出的辛劳。

就拿冷笋举例,为能得到绝佳的风味,笋农要赶在立秋前后一个月时间内,到海拔1500米以上的密林深处去采笋。冷笋有刺,采摘时,笋农的手会被扎得生疼;而由于路途遥远,笋农往往每天凌晨四点上山,返程时背着百来斤重的冷笋一路下山已是下午,等到家烘干笋子往往又到了深夜。采笋一个月,人瘦十几斤,是当地笋农的真实写照。

小江在瓦屋山探寻冷笋

对于小江来说,探访绝味食材的旅程也是辛苦的。乡村住宿条件艰苦只是一方面,更多时候为了配合农人的时间,她不得不也跟着起早贪黑,这对她的体力而言是一种考验。

绝味食材探访短视频发布短短不到一个月,小江就发现自己的帐号火了。如今,她的视频号粉丝超过10万,单条短视频观看量最高接近400万。小江说,她会继续拍下去,让更多人能看到绝味食材背后的故事,展示农人对食材的数十年如一日的坚守。此外,她还有一个更重要的动力——帮农人卖货。

帮农人卖货

小江热爱旅行,又好吃,用成都话说,是个好吃嘴。到全国各地探访绝味食材,完美结合了她的两大爱好。在解释自己为何转行时,小江在一段视频中说道:我想去多遇见一些人,多听见一些故事,完整自己的人生。对于她来说,拍短视频一开始是出于自我实现的目的,而非以盈利为首要目标的创业。

小江转行拍短视频,是出于热爱。她在视频里说,我们是幸运的一代人,想成为什么样的人都没有问题。

起初,小江只是想用短视频的语言把绝味食材的故事呈现出来,但当第一期瓦屋山冷笋的短视频在视频号发布后,她意识到,视频号可以充当桥梁的作用,连接起消费者和农人。有不少人在评论区留言,表示有购买冷笋的意向,小江便在评论区中促成了交易。

冷笋是应季的珍品食材,卖笋是当地笋农重要的收入来源。此前笋农主要将冷笋卖给当地的农家乐和少数游客,但疫情反反复复,线下销售渠道受到不小的影响。小江的短视频,给笋农增加了一条销售途径。

看到自己产出的视频能给农人带去实际的帮助,小江感到欣慰。就这样,小江成了兼职的朋友圈销售。她专门注册了一个新的微信号,用来发布食材销售信息,对接有购买需求的消费者,然后再把订单推荐给农人。

小江在视频号评论区首次给农人带货

随着食材探访之旅持续深入,每次与淳朴善良的农人打交道,都让小江很触动,因为这种人际关系,城市里已经很难见到了。而那些有理想、有追求的农人,更是给小江留下了深刻的印象。

年近八旬的耳农屈全飘种了一辈子通江银耳,见证了通江银耳的辉煌与落寞。这种被评为国家地理标志产品的优质银耳,由于生长条件苛刻,近年来被袋料银耳逐年挤压,销路越来越窄。屈全飘觉得重任在肩,自己搭建起实验室,不断培养和优化菌种。小江记得当时老爷子说,如果他不去做这件事,就真的没人传承通江银耳了。

而新农人庄代康,本是去支援云南华坪县基础工程建设的工程师,但来到华坪这个芒果之乡,却激发了他的有机农业理想。于是他包了千亩荒山,亲自探索有机芒果种植,一种就是13年。有机芒果难以种植,但当庄代康获得其种植专利时,却把它免费对外公开了——他想吸引更多新农人一起,研究和促进国内有机农业的发展。

给小江留下深刻印象的新农人庄代康

无论是老一辈农人还是新农人,他们都有自己所要坚守的理想,给我的感触特别多。小江说。尤其了解到农产品利润率低,而且存在劣币驱逐良币现象后,小江希望能尽些微薄之力,为良心农人提高本就不高的收入。小江彼时也发现,原先牵线搭桥的方式很难照顾到更多有购买意向的人群,改变售卖方式势在必行。

去年年底,小江团队推出了自然生长公社小程序商城,更方便于有意向的消费者下单购买。但不一样的是,她试图摆脱价格战的电商思维,真正把利润留给农人。她想到国外社区支持农业(Community Supported Agriculture,简称CSA,指一种消费者与农场展开合作的生态农业模式)的经验,开启社群运营,让一群愿意为健康付费的消费人群,共同支持有机农业生产。

由于减少了中间商,农人与小江团队协商定价,经济效益得到增加,而消费者也可以买到健康安全的农产品,形成了一种永续而良性的消费-生产循环。而微信基于熟人社交的属性,也为小江的尝试创造了条件。微信生态很好的是,从视频号到微信社群,再到小程序是一个闭环。小江说,而且微信熟人介绍的客户非常精准且信任度高,他们是愿意为好物付费的那批消费者。

小程序商城建立后,小江也在成都建立了自己的仓库

探索帮助农人增收的过程,也是小江探索将短视频作为新的创业项目,并完善其商业模式的过程。对于我们平台来说,我们分得不多,还是希望给农人更多利润。

小江没有估算过自己帮农人增加了多少收入,她清楚,目前小程序商城的体量还小,单靠销量不足以给农人收入带来质变。不过,对于处在长期亏损局面的农人来说,多一条销售渠道,往往就是救命的。

小江记得一位返乡种植有机山药的新农人对她说,如果我自己又种又卖,可能过完今年,就坚持不下去了。小江的小程序商城不仅给他增加了销量,可自行定价的方式,更让他感到了被消费者认同的价值感。相比起提高收入,很多农人其实更在意的是消费者的认可,如果他们得到应有的尊重,就能继续坚持下去。小江说,这也是她所持续努力的方向。

成为新农人

不仅是小江影响了农人,在农人的影响下,小江也接触和认可了有机的种植方式,希望和志同道合的农人们一起,构建一个善行的、健康的食品消费社区。

去年,她和她的几个朋友在成都周边承包了110亩荒地,把社区支持农业作为方法,开始经营自己的有机农场。今年,农场第一批作物有了收成,小江也成功发展了200多位愿意支持有机农业的本地消费者。前不久成都疫情复发,很多人都到农场囤菜,这让小江感到,她的农场真的就像社区一样,给消费者提供着安全感。

小江在自己的农场中

但开农场并非一帆风顺。对小江这样的农业小白来说,从开荒到播种,再到除草、去虫害,都是需要摸索的技术活,远比想象中复杂。而且,由于有机种植不能使用农药,而早期又缺乏物理去虫害经验,小江只能眼睁睁看着蔬果因病害而成批死掉。感觉不是在经营一个农场,而是在经营一堆麻烦。

亏损是更大的问题,到目前为止亦然。小江之前做好了思想准备,但每个月看财务报表时,不断扩大的亏损额还是让她感到意外。她想过放弃:如果亏损到一定程度,那就要止损了。但看着地里的蔬果,感觉像要上学的孩子一样,就止不住地想会好起来的,一直在坚持着。

对于成为一名新农人,小江并不后悔。到处旅行拍美食短视频的日子的确很洒脱,但小江也意识到,相比起拍短视频,自己成为农人更有说服力,去影响更多人接受可持续农业。她形容自己从旁观者变为了当局者,而躬身入农,意味着必须脚踏实地去耕耘,才能有收获。

今年,小江农场的蔬菜有了收成

但小江不是要放弃拍美食短视频。她喜欢这两个身份,二者是相辅相成的关系——视频号的优质内容可以辅助消费者进行决策,对小江的农场和小程序商城来说,是屡试不爽的有效拉新手段。

和很多短视频创作者多平台运营不同,小江从一开始就只专注于视频号的内容创作,反复琢磨脚本、文案,只为把绝味食材与其背后农人的故事讲好。而作为一名在视频号成长起来的原生博主,平台的有效反馈也给了小江持续深耕的动力。

接下来,小江会继续进行全国食材探访之旅,也会用短视频记录农场生活,还会尝试视频号直播带货。如果说农场是线下社区,视频号、微信社群、小程序则构成了线上社区,线下与线上,共同构建了小江实践社区支持农业的完整体系。

小江的食材探访之旅,还会继续

办农场挣不到快钱,但小江愿意慢下来。在她的计划中,未来农场要扩展品类,在蔬果之外,养殖鸡鸭等禽类;其次还要增加接待功能,让农场的社区属性常态化。农场是一份事业,而不是一个项目,不能急。

现在小江热爱农业这份事业,新农人的身份,她已经无法轻易舍弃。她也越发觉得自己像那些前辈农人一样,感到责任在肩。她说,前辈农人的长征需要有人来接力,这是我们这一代新农人的责任。一个人是微弱的光,但如果我们在一起的话,推动可持续农业和乡村建设的事业,还是能有一番作为的。

小江所代表的,是一批在微信视频号上创业的新农人。他们有的是返乡的年轻人,用直播带货销售自家农产品;有的是旅行达人,用一条条短视频推介乡村景点和美食;有的是直播带货的导师,不遗余力地培训乡村网红主播,共同推荐乡村好物……他们将视频号作为新农具,让乡村的好风光、好风物被更多人了解与喜爱,帮助农民增收。

依托视频号的短视频和直播带货功能,这批新农人通过自己的坚守为乡村振兴注入了源源不断的活水,而乡村也成了新农人们施展拳脚的广阔天地。助农行动的美好莫过于此。此时人们也可以发现,视频号及微信生态的价值,不仅在于它是连接农产品和消费者的桥梁,还连接着无数新农人的理想和乡村振兴的希望。

策划丨三联.CREATIVE

监制丨沈艺超

微信编辑、设计排版丨袁昌佑

作者丨夜间部

图片来源丨受访者

event_note 10月 17, 2022

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